Jak skladovat potraviny doma, aby vydržely

Správné uložení prodlouží potravinám život a ušetří peníze. Většina pravidel je jednoduchá.

Suché potraviny

• Mouku, rýži, těstoviny, luštěniny a vločky skladujte v suchu, chladnu a temnu.
• Po otevření je přesypte do uzavíratelných dóz. Chrání před vlhkostí i potravinovými moly.
• Koření nedržte nad sporákem – teplo a pára mu berou vůni.

Konzervy a sklenice

• Neotevřené vydrží dlouho. Vyboulenou, zrezivělou nebo netěsnou konzervu nejezte.
• Obsah otevřené konzervy přendejte do skleněné nebo plastové nádoby s víčkem a dejte do lednice. Spotřebujte ho během dvou až tří dnů.
• Zavařeniny, kečup, hořčici a omáčky po otevření uchovávejte v chladu a nabírejte čistou lžící.

Oleje a tuky

Olej skladujte zavřený, mimo světlo a teplo. Nejhorší místo je parapet nebo police těsně u sporáku. Žluklý olej poznáte podle nepříjemného pachu a nahořklé chuti.

Nápoje

Balené vody, sirupy a limonády nenechávejte na slunci. Otevřený sirup a džus patří do lednice.

Jak na potravinové moly

• Napadené potraviny vyhoďte i s obalem a spíž vysajte, včetně rohů a spár.
• Police vytřete vodou s octem a nechte vyschnout.
• Nové zásoby ukládejte do pevných uzavíratelných dóz, ne v papírových sáčcích.

První dovnitř, první ven

Nově koupené zboží dávejte dozadu a starší nechte vepředu. Jednou za měsíc projděte, čemu se blíží datum, a naplánujte podle toho jídlo. Co všechno se vyplatí mít v zásobě, najdete v článku Co mít doma ve spíži.