Pistacchio Pasta pistáciová 100% 3kg

Pistacchio Pasta pistáciová 100% 3kg. Přírodní 100% pistáciová pasta s širokým využitím, zejména pro výrobu cukrářských specialit (k ochucování zmrzlin, krémů a mousse, do těst, náplní do pralinek, výrobě nugátu, ochucení marcipánu). Výborně se pojí i se smetanou či bílou čokoládou. Ale používá se i v gastronomii při přípravě slaných pokrmů (oblíbená kombinace s mortadelou). Na rozdíl od ořechových másel (vyrobených mixováním) má tato pasta velmi jemnou strukturu.

Složení

PISTÁCIE, barvivo (E100-E141). Výrobek získaný rafinací loupaných a pražených pistácií.

Alergeny

Obsahuje: skořápkové plody.

Výživové údaje

tuky 57 g z toho nasycené mastné kyseliny 6,1 g, bílkoviny 24 g, sacharidy 9,7 g z toho cukry 3,7 g, vláknina 5,4 g sůl stopy

Použití

Pistáciová pasta 100% s širokým využitím, určená k ochucování zmrzlin, cukrářských výrobků, krémů, náplní do pralinek, mousse. 90-100g na 1 litr směsi

Skladování

Chladné a suché místo, daleko od zdrojů tepla, nejlépe při teplotě mezi 8°C a 10°C

Země původu: Itálie. Výrobce nebo prodejce: Monaco int.

Údaje vycházejí z informací dodavatele. Rozhodující jsou vždy údaje uvedené na obalu výrobku.