Viva Pizza Droždí pekařské sušené 500g

Viva Pizza Droždí pekařské sušené 500g. Droždí si uchovává si stabilitu po celou dobu trvanlivosti, umožňuje lepší organizaci práce v pizzerii, optimální tažnost a snadná manipulace s těstem, jednoduché skladování.

Složení

Saccharomyces cerevisiae

Alergeny

Dodavatel neuvádí žádné alergeny.

Výživové údaje

ve 100 g energie 1481kJ/353 kcal, tuky 5,7 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,9 g, sacharidy 19 g z toho cukry 14 g, vláknina 27 g, bílkoviny 43 g, sůl 0,30 g

Použití

Droždí musí být před použitím rehydratováno ve vlažné vodě (35-38°C) po dobu 5-15 minut. Poté se ihned přidává do těsta. Dávkování 1-1,2% na hmotnost mouky nebo nižší při dlouhém vedení těsta.

Skladování

Při teplotě do 25°C

Země původu: Francie. Výrobce nebo prodejce: SOCIETE INDUSTRIELLELESAFFRE, 137 rue Gabriel Péri, 59703 Marcq-en-Barouel, Francie.

Údaje vycházejí z informací dodavatele. Rozhodující jsou vždy údaje uvedené na obalu výrobku.