Carat Coverflex Potahovací hmota pistácie 15kg

Carat Coverflex Potahovací hmota pistácie 15kg. Zelená poleva s pistáciovou příchutí na potahování cukrářských výrobků, zvláště doporučená pro jemné pečivo (Berliners) a pro produkty, které jsou skladovány zamražené. K přímému použití. Pouze pro profesionální použití. Obsahuje kys. laurovou.

Složení

cukr, rostlinné tuky a oleje (palmojádrový*, palmový, kokosový olej, slunečnicový olej), sušená laktóza (MLÉKO), emulgátor: slunečnicový lecitin (E322); barviva: chlorofylin (E141), kurkumin (E100), lutein (E161b), přírodní aroma. *RSPO SG - Certificate number: CU-RSPO SCC - 816750

Alergeny

Obsahuje: mléko.

Výživové údaje

energie 2493 kJ / 595 kcal, tuky 39,20 g z toho nasycené mastné kyseliny 28,80 g, sacharidy 60,60 g z toho cukry 60,50 g, bílkoviny 0 g, sůl 0 g

Použití

Rozpusťte při teplotě max. 45 °C, homogenizujte a aplikujte při teplotě 40-42 °C v závislosti na požadovaných výsledcích. Dle použité teploty vytvoříte tenčí nebo větší vrstvu na produktu. Zašokováním v chladu získá poleva atraktivnější vzhled. Dávkování se může měnit v závislosti na použité technologii, technickém vybavení, kvalitě a vlastnostech surovin. Výrobek je určen pro průmyslové zpracování. Nevhodné pro osoby s nesnášenlivostí na uvedené skupiny alergenů.

Skladování

Bez cizích pachů, při teplotě 16-22 °C, RV max. 75 %, chraňte před světlem, po každém otevření obal uzavřete, nestohujte palety

Země původu: Polsko. Výrobce nebo prodejce: Puratos Polska Sp. z o.o..

Údaje vycházejí z informací dodavatele. Rozhodující jsou vždy údaje uvedené na obalu výrobku.