Carat Coverflex Potahovací hmota malina 15kg

Carat Coverflex Potahovací hmota malina 15kg. Růžová poleva s malinovou příchutí na potahování cukrářských výrobků, zvláště doporučená pro jemné pečivo (Berliners) a pro produkty, které jsou skladovány zamražené. K přímému použití. Pouze pro profesionální použití. Obsahuje kys. laurovou.

Složení

dukr, rostlinné tuky a oleje (palmojádrový*, palmový*, kokosový olej, slunečnicový olej), sušená laktóza (MLÉKO), koncentrát z červené řepy, koncentrát (ředkev, černý rybíz, jablko), emulgátor: slunečnicový lecitin (E322); přírodní aroma. *RSPO SG

Alergeny

Obsahuje: mléko.

Výživové údaje

energie 2498 kJ / 596 kcal, tuky 39,50 g z toho nasycené mastné kyseliny 28,40 g, sacharidy 60,16 g z toho cukry 59,58 g, bílkoviny 0,04 g, sůl 0,01 g

Použití

Rozpusťte při teplotě max. 45 °C, homogenizujte a aplikujte při teplotě 40-42 °C v závislosti na požadovaných výsledcích. Dle použité teploty vytvoříte tenčí nebo větší vrstvu na produktu. Zašokováním v chladu získá poleva atraktivnější vzhled. Dávkování se může měnit v závislosti na použité technologii, technickém vybavení, kvalitě a vlastnostech surovin. Výrobek je určen pro průmyslové zpracování. Nevhodné pro osoby s nesnášenlivostí na uvedené skupiny alergenů.

Skladování

Suché místo bez cizích pachů, teplota 16-22 °C, RV max. 75 %, chraňte před světlem, po otevření obal uzavřete, nestohujte palety

Země původu: Polsko. Výrobce nebo prodejce: Puratos Polska Sp. z o.o..

Údaje vycházejí z informací dodavatele. Rozhodující jsou vždy údaje uvedené na obalu výrobku.